إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
قديم 12-20-2015
روعــــة
روعــــة غير متواجد حالياً
 
  • تاريخ التسجيل: Nov 2008
  • رقم العضوية : 4
  • المشاركات: 16,070
  • بمعدل : 4.60 يومياً
  • النقاط : 50

طريقة فطائر الجبن بالصور
طريقة عمل فطائر الجبن بالصور تعد فطائر الجبن من أشهر المعجنات العربية .
يمكن أن تجدها في المطاعم و المخابز و مطاعم المدارس المقاهي .
فهي يمكن أن تكون وجبة رائعة لبداية اليوم .
أو يمكن تناولها مع كوب الشاي بعد الظهر فهي وجبة خفيفة .
يتم عمل فطائر الجبن علي أشكال متنوعة سواء كانت مثلثات أو دوائر و من أكثر الأشكال إنتشاراً القوارب ، و بصفة عامة هي لذيذة في أي شكل .
و يمكنك إستخدام الجبن الشيدر أو المالحة أو العادية لحشو الفطائر.
مع إضافة نكهات متنوعة كالكزبرة أو حبة البركة أو النعناع المجفف .
و لعمل فطائر الجبن كل ما تحتاج إليه هو أن تستخدم نوع جيد من الجبن و التوابل اللازمة .
مكونات عمل العجين :
3 أكواب دقيق 1/ 4 كوب زيت نباتي .
1/4 كوب زبادي .
1 معلقة صغيرة من صودا الخبز .
1 معلقة صغيرة من الخميرة .
1 معلقة صغيرة من السكر .
1/4 كوب ماء دافئ ( يجب أن يكون الماء دافئ قليلاً و ليس ساخن )
مكونات الحشو :
حوالي 100 جرام من الجبن العادي المبشور أو الشيدر .
1 معلقة صغيرة من بذور حبة البركة .
2-3 ملاعق مسحوق الكزبرة .
خطوات عمل فطائر الجبن :

تجهيز الخميرة ، بخلطها مع السكر و الماء في كوب حتي تحدث الخميرة فقاعات و إذا لم تحدث هكذا فهي غير جيدة و يفضل إستبدالها بواحدة أخري .
إحضار وعاء و وضع الدقيق و صودا الخبز معاً و التقليب جيداً حتي يمتزجوا .
إضافة الزيت علي الدقيق وفرك الدقيق بين اصابعك .
ثم إضافة الزبادي و الخميرة و الماء و العجن جيداً .
تغطية العجين بزيت الزيتون ثم تغطية الوعاء بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيك و تترك في مكان دافئ يتضاعف حجما ( تخمر ) وفي نفس الوقت قم بتسخين الفرن في درجة حرارة 200 درجة ووضع الرف في منتصف الفرن .
يمكنك وضع الوعاء في الفرن حتي يخمر بسرعة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة .
تقطيع العجين إلي كرات بحجم البيضة و تغطيتها بمنشفة صغيرة وتركه حتي يرتاح لمدة 15 دقيقة .
طريقة فطائر الجبن بالصور
فرد كل قطعة في شكل بيضاوي مفرود .
طريقة فطائر الجبن بالصور
طي أحد أطراف العجين لأعلي و الضغط عليه بأصابعك.
طريقة فطائر الجبن بالصور
طي الجانب الأخر علي المقابل له و ثني العجين حتي تشكل قارب .
طريقة فطائر الجبن بالصور
بمجرد الإنتهاء من تشكيل القارب قم بالضغط علي أطراف العجين جيداً بعد إضافة الجبن و ذلك للتأكد من الخبز جيداً . لأن ذلك يمنعها من الفتح و تتمكن من خبزها .
وعادة ما يتم دهن وش العجين بالحليب و البيض بفرشاه مع القليل من زيت الزيتون ليمنح الفطائر اللون الذهبي الجميل بعد الخبز .
ترك العجين لمدة 10 – 15 دقيقة بعد تشكيله قبل خبزه لكي يرتاح .
طريقة فطائر الجبن بالصور
توضع في الرف الأوسط في درجة حرارة 200 حتي يصبح لونها من أسفل بني ثم يتم وضعها في الشواء حتي يصبح الجزء العلوي بني ذهبي .
و بالهناء و الشفاء

'vdrm ulg t'hzv hg[fk fhgw,v fhgw,v t'hzv

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الجبن, بالصور, فطائر, طريقة



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
طريقة عمل البريوش بالصور روعــــة الطبخ والرشاقة والريجيم .. Cooking, fitness, diet 0 08-05-2015 05:58 PM
حلاوة الجبن همس الحروف الطبخ والرشاقة والريجيم .. Cooking, fitness, diet 0 03-18-2014 12:55 AM
مبنى الجبن فى فرنسا ملك الهكر عجائب الفيديو والصور الغريبة .. The wonders of video, pictures of alien 1 04-16-2011 05:37 PM
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها روبى رعبى الطبخ والرشاقة والريجيم .. Cooking, fitness, diet 1 11-11-2010 12:12 AM
انواع الجبن حول العالم الهكر السوري منتدى الكتب الألكترونية .. E-Books 2 11-09-2009 06:25 PM


الساعة الآن 11:20 PM.